Descrizione

Miele molto aromatico, balsamico, rinfrescante, normalmente dolce.
All’olfatto è molto persistente, intenso e fresco. Ricorda le erbe officinali e il profumo dei fiori dei tigli e delle erbe di montagna.
Il colore va da ambra chiaro a ambra, con riflessi giallo-verdi quando è liquido; quando è cristallizzato da bianco a crema.
La cristallizzazione è lenta e dà origine a cristalli grossi e irregolari.
Il Miele di Tiglio è un efficacie rimedio naturale per calmare la tosse.
Ideale per dolcificare le bevande, si accompagna molto bene anche a frutta cotta e a macedonie di frutta fresca oltre che a formaggi ben stagionati.